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Apfelteilchen

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Die sind super lecker geworden und schmecken leider auch schon warm. Also wieder mal keine Chance, daß am Sonntag nachmittag noch welche da sein werden.

Teig: 250g Weizensauerteig mit Milch gefüttert, 450g Mehl, 2 Eier, 2EL Olivenöl, ca.150ml Milch, 150g Zucker, 1 Vanillezucker

Füllung: 500g Magerquark mit 2 Vanillezucker, 1EL Zucker und einem Vanillepuddingpulver verrühren

Teig dünn ausrollen, 20 Rechtecke schneiden und jeweils 1EL Quarkmasse darauf geben, zuklappen, Ränder andrücken und auf gefettete Backbleche legen


ca. 2 Stunden im Warmen gehen lassen,

20 min im 180°C vorgeheizten Backofen backen

23.2.08 19:48
 


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